腌制口脊肉食谱

服务

准备时间(小时)

厨师时间(分钟)

成分列表

1/2杯 of red wine
1/2 TSP. of salt and pepper
1/2杯 of water
2磅 猪里脊肉在1/2″ slices
1 onion, peeled & sliced
3汤匙 of butter
3汤匙 of oil
2汤匙 of flour
1 clove
1/2 TSP. of cinnamon
1 small bay leaf
3 parsley sprigs
1/2杯 of chicken stock

方向

1 在一个碗里,结合酒,水,洋葱,肉桂,湾叶,丁香,荷兰芹,盐和胡椒。

2 在浅盘中的一层中将切片安排在一层中,并倒入腌料结束,转动润湿两侧。 

3 腌制2小时转动一次。从腌料和储备腌料中取出牛排。

4 热黄油和油在大煎锅和每侧棕色猪肉。将猪肉转移到烤盘并留出来。在煎锅中,将面粉加入油和黄油并在低温上煮,直至面粉轻微褐色。加入鸡汤和剩余的腌料。

5 搅拌丝用电线搅拌并煮沸直至酱汁光滑且略微加厚。加盐&胡椒。将酱汁倒入猪排和烘烤10分钟。

所有的食谱都是来自实际厨房设计的厨房,厨房设计Facebook,Instagram和Twitter粉丝,以及贡献专业厨师,餐馆,&营养学家。特别感谢您的令人惊叹的客户,以分享许多这些食谱以及他们分别在92和85岁的jeannie和Nonna的最亲爱的姨妈,并为我们提供了最大的礼物,以便将未来几代人传递给我们。谢谢你提交你的食谱!!

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