自创白面包食谱

服务

准备时间(分钟)

厨师时间(分钟)

成分列表

½杯 warm water
1汤匙 instant yeast
1 cup whole milk
2汤匙 Sugar (optional)
2茶匙 sea salt
3汤匙 软化的黄油
5 cups all-purpose flour

方向

1在带挂钩附件的立式混合器中,加入水,可选糖和酵母。让坐5分钟。加入牛奶,盐,黄油和一半面粉并混合在低温。然后,慢慢加入剩余的面粉和捏合面团钩5分钟或更长时间。用保鲜膜盖上搅拌机碗,允许支架20-30分钟。 

2删除包裹并继续用面团钩继续捏合5分钟。再次用保鲜膜盖住并允许验证,直到面团上升到大小的两倍。注意如果您的烤箱有校对设置。您可以将面团放入烤箱中并证明上升。

3将面团转移到将面粉的羊皮纸衬片,并塑造成圆形面条,或将面团折叠成用底部的接缝涂上油脂的面包锅。再次用毛巾或塑料包装覆盖面团,并另外30分钟,直至面包再次升高。如果您在不使用过面包锅的圆形面条上,请卸下包裹并切成两个深斜线到面包顶部的十字架上。 

4 在375度烘烤40分钟,直到金棕色。在仍然温暖的时候刷油。

所有的食谱都是来自实际厨房设计的厨房,厨房设计Facebook,Instagram和Twitter粉丝,以及贡献专业厨师,餐馆,&营养学家。特别感谢您的令人惊叹的客户,以分享许多这些食谱以及他们分别在92和85岁的jeannie和Nonna的最亲爱的姨妈,并为我们提供了最大的礼物,以便将未来几代人传递给我们。谢谢你提交你的食谱!!

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