自制意大利面食

服务

准备时间(分钟)

厨师时间(分钟)

成分列表

4 eggs
2 cups all purpose flour
½杯 semolina flour
1汤匙 olive oil
1茶匙 Kosher salt
如果需要1-2汤匙水

方向

1注意:如果您没有粗面粉面粉,请使用2½杯通用面粉。如果使用粗面粉,仅使用少量并与面粉混合。将站立搅拌机中的所有成分与面团挂钩连接混合,直至面团形式。如果面团非常干燥,加入一小量水(水慢慢地用水)。 

2用塑料包装覆盖面团,在切割或放置面食制造商前休息20-30分钟。我有厨房辅助意大利面附件,这使得所有这些不同的形状。在烹饪前将意大利面送出15分钟或更长时间。您可以冷藏未使用的意大利面2天或冻结长达2个月。

所有的食谱都是来自实际厨房设计的厨房,厨房设计Facebook,Instagram和Twitter粉丝,以及贡献专业厨师,餐馆,&营养学家。特别感谢您的令人惊叹的客户,以分享许多这些食谱以及他们分别在92和85岁的jeannie和Nonna的最亲爱的姨妈,并为我们提供了最大的礼物,以便将未来几代人传递给我们。谢谢你提交你的食谱!!

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